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在首爾參加「第八屆國際展能節職業技能競賽」的台灣代表隊選手葉建志，表演了他拿手的絕活──豬排、馬鈴薯濃湯以及火燄薄餅，贏得大會肯定，不僅獲得一面金牌，讓香脆可口的台灣豬排，揚名國際。（王長偉 首爾報導）

擔任台灣代表隊技術幹事的行政院勞工委員會中部辦公室科長魏世鑫，今天上午向中廣新聞網表示：台灣代表隊首日參賽十職類，獲得金牌的兩位選手分別是，就讀於國立高雄餐旅大學碩士班，參加西餐烹飪職類的選手葉建志、和台灣基督長老教會附設身心障礙關懷中心推薦，參加藤藝職類的選手邵清立，他們感到非常高興，獲得此榮譽。

金牌選手葉建志，今天接受中廣新聞網訪問時說：（t）

當天在西餐烹飪職類，大會規定的競賽主題是「豬排」和馬鈴薯濃湯、再加上美味可口的「火燄薄餅」，都是比較偏重於傳統性，因為，國際賽有很多國家參賽，所以，他認為，不能做的太過傳統，必須在傳統性中有所創新，如此才能有足夠的技巧，贏過其他參賽的國家。

在烹飪的競賽過程中，不能完全離開傳統，又要設法有創新性，所以，在烹飪的思考上和做菜的方向上，就花了很多的功夫和時間。

擔任台灣代表隊技術幹事的魏世鑫說：另外一位選手邵清立是聽障，參加藤藝職類獲得一面金牌。邵清立在競賽中，編織了一個漂亮而又別緻的籃子。魏世鑫科長說：（t）

魏世鑫說：大會今天上午正式宣佈，在昨天首日的競賽，台灣參賽選手表現優異，獲得兩金、兩銀、五銅和一個優勝獎，表現實在不錯。首日參賽成績如下：

藤藝職類，金牌，邵清立選手。西餐烹飪職類，金牌，葉建志選手。網頁設計職類，銀牌黃原博（國立嘉義大學）；海報設計職類，銀牌林哲全（台中縣身心障礙藝文體育推展協會）；蛋糕裝飾職類，銅牌黃汶達（明道大學）；工業電子職類，銅牌黃威傑（國立彰化師範大學附屬高級工業職業學校）；花藝職類，銅牌陳阿時（中華民國花藝設計協會台中市分會）；家具木工職類，銅牌張佳恩（國立鳳山高級商工職業學校）；珠寶鑲嵌職類，銅牌游振煥（「創意玉坊」）。另有服裝打版職類，獲優勝獎(第四名)。地主南韓隊奪下十一金。台灣代表團暫居第二名。